2021년 7월21일 (일) 방영된 인천해사고등학교 편.불호 메뉴를 극호 메뉴를 바꾼 레시피를 공개하겠습니다. 가지밥 여러가지밥가지, 돼지고기 앞다릿살, 느타리버섯 , 양파, 대파, 간장, 굴소스, 맛술, 치킨스톡가지를 씻어 꼭지를 제거 후 잘게 썰어줍니다.단굴 팬에 식용유를 두르고 간고리를 넣고 센불로 노릇하게 볶아줍니다.(마이아르반응을 이용해 고기향을 극대화)간장, 굴소스 팬에 눌리고 맛술, 썬 대파, 다진마늘, 잘게 썬 양파,버섯,가지, 치킨스톡을 넣고 볶아 가지양념을 만들어 줍니다.씻은 쌀 물 붓고 가지양념 올리고 밥을 지어줍니다.tip. 밥이 설익었다면 뒤섞은 후 양념을 조금 더 올려 한번 더 취사를 해줍니다. 간혹 쌀이 설익을 수 있다고 합니다.마늘쫑소스마늘쫑5단,파프리카10봉,고추,간마늘, ..